Hamburgerbröd med sesamfrön

Name: Hamburgerbröd med sesamfrön
Prep time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 14
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g jäst; 2 msk strösocker; 1 ägg; 1 tsk salt; 3 kokta potatisar à 50 g; 12 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl sesamfrön

Hembakta hamburgerbröd förhöjer alla hamburgare och är väl värt besväret. Frasiga på utsidan och fluffiga på insidan.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	50 g
Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Jäst	25 g
Strösocker	2 msk
Ägg	1
Salt	1 tsk
Kokta potatisar à 50 g	3
Vetemjöl	12 dl

Ägg	1
Sesamfrön	1 dl

Gör så här

Smält smöret och häll i mjölken.
Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen med mjölkblandningen. Tillsätt socker, ägg och salt.
Mosa potatisen och tillsätt den och mjölet. Arbeta till en smidig deg, gärna i en köksmaskin. Låt jäsa övertäckt ca 1 ½ tim.
Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk. Dela degen i 14 bitar och rulla till bullar.
Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 45 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

Näringsvärden, per st

Energi:

262 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	11,3 %	7,3 g
Fett:	22,2 %	6,6 g
Kolhydrater:	66,5 %	42,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/hamburgerbrod-med-sesamfron/