Stekt fisk med spicy mimosasallad
Halstrad gravad lax med lättkokta grönsaker
Gravad lax som halstras och serveras med färgrika grönsaker och smaskig sås. Den perfekta middagen att bjuda nära och kära på.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g gravad lax i bit
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 zucchini
- 4 salladslökar
Sås:
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 msk skånsk senap
- 2 tsk torkad dragon
- ½ tsk flytande honung
- 1 krm salt
- ½ krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Börja med såsen. Blanda crème fraiche med senap, dragon, honung, salt och peppar. Skär laxen i 4 bitar. Skala och strimla morötterna. Kärna ur paprikan. Skär paprika, zucchini och lök i bitar. Lägg dem i lättsaltat kokande vatten och häll genast av i ett durkslag. Hetta upp en grill- eller stekpanna och stek laxen 1-2 min per sida. Servera med såsen och kokt potatis
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2007