Fänkålssallad med laxsashimi och wasabiyoghurt
Laxcarpaccio
En klassisk carpaccio görs på kött. Här är en variant med gravlax som toppas med citron, örter och kapris.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g tunna skivor gravad lax
- rivet skal och pressad saft av ½ citron
-
1 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 2 msk kapris
- 2 msk hackad färsk gräslök
- 1 tsk dijonsenap
Gör så här
Gör så här
Lägg ut laxskivorna på portionstallrikar. Pressa över hälften av citronsaften. Strö över hälften av citronskal, kapris och gräslök. Blanda resten med crème fraiche. Smaksätt såsen med senap och klicka den på laxen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2001
