Gryta vin chaud

Gryta vin chaud

1 tim 30 min
Huvudrätt
Apelsin och kanel ger häftig smak åt vår köttgryta.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/gryta-vin-chaud/

Gör så här

  • Skär köttet i bitar. Garnera med dill.
  • Bryn det i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta.
  • Krydda med peppar, kanel, kryddnejlika och lagerblad. Häll på vin, kalvfond och soja. Låt grytan koka ca 1 tim tills köttet känns mört.
  • Strimla apelsinskalet fint. Vispa ut mjölet i grädden. Rör ner apelsinskal och grädde i grytan och låt grytan ytterligare 4-5 min.
  • Servera med pressad potatis och lättkokta grönsaker.
Klart!

Ingredienser

Benfri högrev, rostbiff eller innanlår
600 g
Svartpeppar
1 krm
Malen kanel
1 tsk
Malen kryddnejlika
1 krm
Lagerblad
3
Rödvin
2 dl
Kalvfond
2 msk
Kinesisk soja
1 msk
Apelsin
tunt skal från ¼
Vetemjöl
1 msk
2 dl