Gryta vin chaud

Name: Gryta vin chaud
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 600 g benfri högrev, rostbiff eller innanlår; Svenskt Smör från Arla®; 1 krm svartpeppar; 1 tsk malen kanel; 1 krm malen kryddnejlika; 3 lagerblad; 2 dl rödvin; 2 msk kalvfond; 1 msk kinesisk soja; tunt skal från ¼ apelsin; 1 msk vetemjöl; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde

Apelsin och kanel ger häftig smak åt vår köttgryta.

Ingredienser

Benfri högrev, rostbiff eller innanlår	600 g
Svenskt Smör från Arla®
Svartpeppar	1 krm
Malen kanel	1 tsk
Malen kryddnejlika	1 krm
Lagerblad	3
Rödvin	2 dl
Kalvfond	2 msk
Kinesisk soja	1 msk
Apelsin	tunt skal från ¼
Vetemjöl	1 msk
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl

Gör så här

Skär köttet i bitar. Garnera med dill.
Bryn det i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta.
Krydda med peppar, kanel, kryddnejlika och lagerblad. Häll på vin, kalvfond och soja. Låt grytan koka ca 1 tim tills köttet känns mört.
Strimla apelsinskalet fint. Vispa ut mjölet i grädden. Rör ner apelsinskal och grädde i grytan och låt grytan ytterligare 4-5 min.
Servera med pressad potatis och lättkokta grönsaker.