Blomkålscurry med sötpotatis
Potatismos med grönkål
Hemlagat potatismos kryddat med smakrik god ost. Vacker färg från grönkål - jättegott till exempelvis köttbullar, korv och revbensspjäll.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg mjölig potatis
- 1 gul lök
-
2½ dl Arla Köket® matlagningsgrädde
- 100 g hackad fryst grönkål
-
2 dl Kvibille® cheddar riven
- 1 krm salt
- 2 krm vitpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Skala och grovhacka löken. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten ca 15 min. Lägg i löken när det återstår några min. Häll av kokvattnet och mosa potatisen. Värm grädden i en kastrull, lägg i grönkålen och låt den tina i grädden. Häll det över potatisen och blanda ner ost, salt och peppar. Rör moset fluffigt.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2008