Grönsaksspett med cottage cheese

Grönsaksspett med cottage cheese

Grönsaksspetten passar också bra som tillbehör till grillad fisk eller kyckling.

Ingredienser

Små färskpotatisar	12
Små färska lökar	8
Röd paprika	1
Zucchini	½
Svenskt Smör från Arla®, smält	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

KESO® Cottage cheese	300 g
Tahini	2 msk

Gör så här

Skrubba potatisen. Koka potatis och lök knappt mjuka i lättsaltat vatten.
Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Skär zucchinin i skivor.
Varva potatis och grönsaker på fyra spett. Pensla med smör, salta och peppar.
Grilla över glöd tills de börjar ta färg, ca 5 min.
Blanda cottage cheese med tahini. Servera spetten med cottage cheese.

Näringsvärden, per port

Energi:

235 kcal

	Energifördelning: per port
Protein:	11 g
Fett:	10 g
Kolhydrater:	22 g

Andra liknande recept

https://www.arla.se/recept/gronsaksspett-med-feta/