Grönsakscurry med ris

Name: Grönsakscurry med ris
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: ½ blomkålshuvud ca 400 g. Använd även blasten; 10 torkade aprikoser, osvavlade; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 msk färsk ingefära; 1 msk färsk gurkmeja, eller 1 tsk torkad gurkmeja; 1½ msk curry; 1 krm cayennepeppar, om du gillar stark mat; 25 g Arla® Svenskt Smör; 1 burk konserverade hela tomater; 400 g kokosgrädde; 1½ tsk salt; 1 burk kikärter, 380g; 4 port kokt vitt ris; 2 dl Arla Köket® matyoghurt