Grönsaker à la greque

Name: Grönsaker à la greque
Yield: 4 port
Ingredients: 1 rödlök; 3 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 1 aubergine; 1 grön eller gul zucchini; 10 små champinjoner; ½ dl olja, från vitosten; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 kvist repad färsk rosmarin; ½ dl torrt vitt vin; 1 burk Apetina® vitost tärnad i olja vitlök & örter; 2 dl svarta oliver

Smakligt tillbehör till det grillade köttet en varm sommardag. Fungerar även utmärkt som ensamrätt eller till buffébordet.