Grönsaker à la greque

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(0 st)

Mitt betyg:

Smakligt tillbehör till det grillade köttet en varm sommardag. Fungerar även utmärkt som ensamrätt eller till buffébordet.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 rödlök
3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 aubergine
1 grön eller gul zucchini
10 små champinjoner
½ dl olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 kvist repad färsk rosmarin

½ dl torrt vitt vin
1 burk Apetina^® vitost tärnad paprika&chili
2 dl svarta oliver

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skala rödlök och vitlök. Kärna ur paprikan. Skiva vitlöken tunt. Skär lök, paprika, aubergine och zucchini i jämnstora bitar. Lägg dem och champinjonerna på en plåt med bakplåtspapper. Häll över olivolja, Strö över salt, peppar och rosmarin. Rosta grönsakerna i övre delen av ugnen 15-20 min. Ta ut plåten och häll över vin, avrunnen vitost och oliver. Servera med grillat kött, t ex lammkotletter.