Grön mole

Grön mole

Betyg

(0 st)

En sås baserad på tomatillo som liknar en tomat, men är släkt med physalis. Den syrliga såsen passar bra till fisk, grönsaker och kyckling.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner
  • ½ gröna paprikor
  • ½ grön chilipeppar
  • ½ silverlökar
  • 1 tomat
  • ½ vitlöksklyftor
  • ½ dl skållad mandel
  • 1½ msk vita sesamfrön
  • saften av 1 lime
  • 1 dl plockad färsk persilja
  • 1½ dl plockad epazote
  • 1½ dl plockad färsk koriander
  • 1 dl plockad färsk körvel
  • ½ dl plockad färsk dragon
  • 2 msk Arla Köket® crème fraiche crème fraiche 34%
  • ½ tsk salt

Gör så här:

Gör så här:

Dela och kärna ur paprikan. Mixa paprika, chili, lök, tomat, vitlök, mandel och sesamfrön i en matberedare till fin konsistens. Häll blandningen i en kastrull och koka ihop på medelvärme ca 10 min. Häll tillbaka såsen i matberedaren och mixa slät med resterande av ingredienser.

Tips:

Använd svenska, lite omogna tomater om du inte får tag på tomatillo.

Näringsvärden, per port

  • Energi: 105 kcal
  • Protein: 3 g
  • Kolhydrater: 5 g
  • Fett: 8 g

Skriv ut

Källa:

{{NotificationBanner.message}}

{{NotificationBanner.buttonText}}

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem