Grön bönsoppa med tomater och vitost

Name: Grön bönsoppa med tomater och vitost
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g sojabönor; 1 vitlöksklyfta; 1 gul lök; 7 dl grönsaksbuljong; 3 dl torrt vitt vin; salt och peppar; 4 tomater; chili flakes; 1 burk Apetina® vitost tärnad i lake 22%; 2 skivor surdegsbröd; 2 msk Arla® Svenskt Smör; ½ dl grovhackad bladpersilja

Smakrik och snabbgjord vegetarisk soppa som toppas med smörstekta frasiga krutonger. En perfekt vardagsrätt.