Grön bönsoppa med tomater och vitost

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(7 st)

Mitt betyg:

Smakrik och snabbgjord vegetarisk soppa som toppas med smörstekta frasiga krutonger. En perfekt vardagsrätt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g sojabönor
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
7 dl grönsaksbuljong
3 dl torrt vitt vin
salt och peppar

4 tomater
1 burk Apetina^® vitost tärnad paprika & chili
2 skivor surdegsbröd
2 msk Arla^® Svenskt Smör
½ dl grovhackad bladpersilja

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Skala lök och vitlök och hacka dem grovt. Koka upp buljong och vin. Tillsätt lök och bönor, koka upp och låt koka 3-4 min. Mixa soppa slät och smaka av med salt och peppar. Skär tomaterna i bitar. Låt osten rinna av och blanda med tomaterna. Dela brödet i bitar och stek dem i smör i en stekpanna. Servera soppan med tomat- och ostblandningen och brödkrutongerna. Strö över persilja och ringla ev över lite olivolja.