Tomat- och chorizosoppa
Grön ärtsoppa med vispad syrad grädde
Vacker som en Crème Ninon och här får ärterna ett välsmakande lyft av syrad grädde. Servera med gott bröd och en smakrik ost.
Ingredienser
Antal portioner
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 gul lök
- ½ vitlöksklyfta
- ½ liter grönsaksbuljong
- 300 g frysta gröna ärter
-
2 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 160 g surdegsbröd
-
120 g Arla Präst®
Gör så här
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök, fräs i smör i en gryta utan att det tar färg. Tillsätt buljong och koka ca 10 min. Lägg i ärterna och mixa soppan slät.
- Häll i 2 dl av den syrade grädden och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Vispa den resterande grädden lätt och toppa soppan med.
- Servera med bröd och ost.
Näringsvärden, per port inkl bröd och ost
- Energi: 525 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 36 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016