Grillade grönsaksspett med fruktig mathavre

Name: Grillade grönsaksspett med fruktig mathavre
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 knippe färsk lök, ca 500 g; 250 g zucchini; 175 g champinjoner; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 msk hackad färsk rosmarin; 2 dl mathavre; 4 dl grönsaksbuljong; 2 avokados; 200 g honungsmelon; 100 g jordgubbar; 150 g Apetina® vitost; 2 dl Arla® gräddfil; 1 msk riven färsk ingefära; 1 tsk hackad färsk rosmarin; 1 krm salt