Grillad purjolök med barbecuesmör

Name: Grillad purjolök med barbecuesmör
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 purjolökar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, smält; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 msk chilisås; 1 pressad vitlöksklyfta; rivet skal av ½ citron; 2 krm sambal oelek; ½ tsk flingsalt

Grilla löken kolsvart men ät bara de mjuka inre bladen. Kryddsmöret är också gott till grillad aubergine och biff.

Ingredienser

Purjolökar	4
Svenskt Smör från Arla®, smält	2 msk

Barbecuesmör:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Chilisås	1 msk
Pressad vitlöksklyfta	1
Citron	rivet skal av ½
Sambal oelek	2 krm
Flingsalt	½ tsk

Gör så här

Börja med barbecuesmöret. Vispa smöret luftigt med elvisp. Rör i smaksättningarna.
Pensla purjolökarna med smält smör. Grilla dem mjuka ca 10 min. Ytterbladen skall vara nästan svarta.
Skär ett snitt på längden i varje purjolök och ät det mjuka innanmätet med en klick barbecuesmör.