Entrecote med ramslökssmör och råstekt sparris

Name: Entrecote med ramslökssmör och råstekt sparris
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 skivor entrecote, ca 600 g; 100 g ramslök; 100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt; rivet skal av ½ citron; ½ tsk pressad citronsaft; salt och peppar; 500 g färsk sparris; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk Arla® Svenskt Smör; salt och peppar; färska örter till garnering; ugnsstekt potatisar

35 min Huvudrätt

Entrecote är gott att bjuda på vid festliga tillfällen. Ramslök växer vilt i kalkrik jord och när man steker den i smör smakar den milt av spenat, vitlök och purjolök.