Grillad fläskfilé och kyckling med lime

Name: Grillad fläskfilé och kyckling med lime
Total time: 30 min
Yield: 8 port
Ingredients: 600 g fläskfilé; 600 g kycklingbröstfilé; 2 tsk salt; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 lime, rivet skal; 1 tsk kinesisk soja; 1 tsk sambal oelek; 2 tsk flytande honung; 1 dl hackad färsk koriander; 1 tsk flingsalt; 1 lime i klyftor

Ljuvliga grillspett med fläskfilé och kyckling. Honungen i glazen, som tillsätts mot slutet av grillningen, ger både smak och härlig färg.

Ingredienser

Fläskfilé	600 g
Kycklingbröstfilé	600 g
Salt	2 tsk

Glaze:

Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Lime, rivet skal	1
Kinesisk soja	1 tsk
Sambal oelek	1 tsk
Flytande honung	2 tsk

Hackad färsk koriander	1 dl
Flingsalt	1 tsk
Lime i klyftor	1

Gör så här

Dela fläskfilén i 2 bitar. Salta kött och kyckling.
Blanda smör-&rapsolja, limeskal, soja och sambal oelek. Pensla kött och kyckling med hälften av blandningen.
Grilla över indirekt värme (vid sidan om glödbädden) till 70° innertemperatur.
Rör ner honungen i glazen som är kvar och pensla på mot slutet av grilltiden.
Skär kött och kyckling i skivor. Strö över koriander och flingsalt.
Servera med limeklyftor.

Näringsvärden, per port

Energi:

211 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	63,4 %	33 g
Fett:	31 %	7,4 g
Kolhydrater:	5,6 %	2,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-flaskfile-och-kyckling-med-lime/