Grekisk sallad med kyckling och pitabröd

Name: Grekisk sallad med kyckling och pitabröd
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Grekisk, Medelhavet
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; 1 gul lök; 2 paprikor,gärna olika färger; ½ gurka; 1½ msk olivolja; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk torkad timjan; ½ tsk torkad rosmarin; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 50 g Apetina® Vitost 20%; ca 12 svarta oliver

Kyckling i strimlor kryddad med rosmarin och timjan. Kycklingen wokas med grönsaker för att sedan blandas med ost och oliver.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	500 g
Gul lök	1
Paprikor,gärna olika färger	2
Gurka	½
Olivolja	1½ msk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Torkad timjan	1 tsk
Torkad rosmarin	½ tsk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Apetina® Vitost 20%	50 g
Svarta oliver	ca 12

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i smala strimlor.
Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skölj och tärna gurkan.
Hetta upp olja och smör i en wok eller stor stekpanna tills smöret är brunt.
Woka kycklingen i omgångar ca 2 min under omrörning eller tills kycklingen fått färg.
Tillsätt lök, paprika och gurka och woka ytterligare 3–5 min. Krydda med örter, salt och peppar.
Skär osten i bitar och blanda i woken tillsammans med oliverna.
Servera woken med lantbröd eller pitabröd och citronklyftor att pressa över.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grekisk-sallad-med-kyckling-och-pitabrod/