Grekisk pytt i panna

Name: Grekisk pytt i panna
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Cuisine: Grekisk, Medelhavet
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 citron, finrivet skal och pressad saft; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk torkad oregano; 2 tsk paprikapulver; 1½ tsk salt; nymald svartpeppar; 600 g delikatesspotatis; 2 röda paprikor; 2 rödlökar; 2 msk olivolja; 2 tsk torkad rosmarin; 1 tsk salt; 1 burk Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor; 1 dl kalamataoliver; 250 g halverade körsbärstomater; 1 kruka färsk oregano; 2 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%

Grekisk pytt i panna är som en varm grekisk sallad med extra allt. Rostad klyftpotatis, paprika och lök samsas med välkryddad fläskfilé, vitost och oliver. Servera gärna denna grekiska pytt i panna med tzatziki och vitlöksbröd. Mums!

Ingredienser

Marinerad fläskfilé:

Fläskfilé	500 g
Citron, finrivet skal och pressad saft	1
Vitlöksklyftor, finhackade	2
Torkad oregano	1 msk
Paprikapulver	2 tsk
Salt	1½ tsk
Nymald svartpeppar

Pytt:

Delikatesspotatis	600 g
Röda paprikor	2
Rödlökar	2
Olivolja	2 msk
Torkad rosmarin	2 tsk
Salt	1 tsk

Till servering:

Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor	1 burk
Kalamataoliver	1 dl
Halverade körsbärstomater	250 g
Färsk oregano	1 kruka
Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skär köttet i cm-stora bitar. Lägg i en skål och blanda ner ingredienserna till marinaden.
Klyfta potatis, paprika och lök. Lägg på en plåt och blanda med olja, rosmarin och salt. Rosta högt upp i ugnen 25-30 min.
Stek köttet på medelvärme i omgångar tills det är genomstekt.
Toppa grönsakerna med kött, avrunnen ost, oliver, tomater och oregano.
Servera grekisk pytt i panna med yoghurt.

Näringsvärden, per port

Energi:

669 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,4 g
Protein:	26,4 %	43,4 g
Fett:	49,7 %	37,6 g
Kolhydrater:	23,9 %	39,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grekisk-pytt-i-panna/