Gräddkokta rotfrukter med citron och rosmarin

Name: Gräddkokta rotfrukter med citron och rosmarin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg rotfrukter t ex kålrot, morötter, palsternacka, rotselleri; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 1 tsk torkad rosmarin; rivet skal och pressad saft av ½ citron; 2 msk hackad färsk persilja; salt och peppar

Här är rätten som faller alla vegovänner i smaken!

Ingredienser

Rotfrukter t ex kålrot, morötter, palsternacka, rotselleri	1 kg
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Torkad rosmarin	1 tsk
Citron	rivet skal och pressad saft av ½
Hackad färsk persilja	2 msk
Salt och peppar

Gör så här

Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
Låt det koka utan lock några minuter. Tillsätt grädde och rosmarin.
Smaksätt med citronsaft, persilja, salt och peppar.
Garnera med citronskal och färsk persilja.

Näringsvärden, per port

Energi:

253 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,2 g
Protein:	5,8 %	3,6 g
Fett:	61,8 %	17,7 g
Kolhydrater:	32,4 %	20,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/graddkokta-rotfrukter-med-citron-och-rosmarin/