Glutenfri grönkålspaj

Name: Glutenfri grönkålspaj
Yield: 6 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl rismjöl; 3 dl mandelmjöl; 2 tsk vatten; 1 tsk salt; 350 g fryst grönkål, tinad; 250 g Arla® Färskost Naturell; 2 ägg; 1 krm riven muskotnöt; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 granatäpple

En glutenfri paj med fyllning av grönkål och färskost. Toppa med granatäppelkärnor för färg och lite syrlighet.

https://www.arla.se/recept/glutenfri-gronkalspaj/

Gör så här

Skär smöret i tärningar. Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen.
Tryck ut degen i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga degen och låt stå kallt minst 30 min.
Sätt ugnen på 175°.
Förgrädda pajskalet 8-10 min. Krama ur grönkålen och blanda med färskost, ägg, muskot, salt och peppar.
Fördela fyllningen i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen 25-30 min. Låt svalna.
Dela granatäpplet och knacka ut kärnorna. Toppa pajen med granatäpplekärnor.