Glutenfri grönkålspaj

Name: Glutenfri grönkålspaj
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl rismjöl; 3 dl mandelmjöl; 2 tsk vatten; 1 tsk salt; 350 g fryst grönkål, tinad; 250 g Arla® Färskost Naturell; 2 ägg; 1 krm riven muskotnöt; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 granatäpple

En glutenfri paj med fyllning av grönkål och färskost. Toppa med granatäppelkärnor för färg och lite syrlighet.

Ingredienser

Pajdeg:

Svenskt Smör från Arla®	125 g
Rismjöl	1½ dl
Mandelmjöl	3 dl
Vatten	2 tsk
Salt	1 tsk

Fyllning:

Fryst grönkål, tinad	350 g
Arla® Färskost Naturell	250 g
Ägg	2
Riven muskotnöt	1 krm
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Granatäpple	1

Gör så här

Skär smöret i tärningar. Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen.
Tryck ut degen i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga degen och låt stå kallt minst 30 min.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Förgrädda pajskalet 8-10 min. Krama ur grönkålen och blanda med färskost, ägg, muskot, salt och peppar.
Fördela fyllningen i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen 25-30 min. Låt svalna.
Dela granatäpplet och knacka ut kärnorna. Toppa pajen med granatäpplekärnor.

Näringsvärden, per port

Energi:

510 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7 g
Protein:	9,9 %	12,4 g
Fett:	74,5 %	43 g
Kolhydrater:	15,6 %	19,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glutenfri-gronkalspaj/