Chokladdiamanter
Glutenfri chocolate chip cookie
En glutenfri variant på en klassisk chocolate chip cookie där vi har ersatt vetemjölet med majsstärkelse. Krispig utan på och härligt seg inuti. En riktig favorit!
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
-
75 g Arla® Svenskt Smör
- 400 g mörk choklad, hackad
- 3 dl strösocker
- 2 dl majsstärkelse
- ¾ dl kakao
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 dl mörka choklad, pellets
Gör så här
Gör så här
Smält smör och choklad tillsammans. Tillsätt sockret och blanda tills sockret smält. Låt svalna något. Tillsätt äggen och rör till en slät smet. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Rör ner chokladpellets. Smeten blir ganska lös. Låt smeten stå i kyl 20-30 min. Sätt ugnen på 175°. Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Platta ev ut dem något. Grädda i mitten av ugnen 13-15 min. Låt kallna på galler. Servera kakorna med kall mjölk.
Näringsvärden, per styck exkl serveringsförslag
- Energi: 400 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 49 g
- Fett: 20 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut