Glutenfri brownie

Name: Glutenfri brownie
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 bitar
Ingredients: 100 g rostade hasselnötter; 250 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl kakao; 4 ägg; 4½ dl strösocker; ½ tsk salt; 2 krm vaniljpulver; 2 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl; ½ tsk bakpulver

Denna glutenfria brownie är helt ljuvlig - prova själv!

Ingredienser

Rostade hasselnötter	100 g
Svenskt Smör från Arla®	250 g
Kakao	2 dl
Ägg	4
Strösocker	4½ dl
Salt	½ tsk
Vaniljpulver	2 krm
Mandelmjöl eller hasselnötsmjöl	2 dl
Bakpulver	½ tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna ca 20x30 cm.
Hacka nötterna. Smält smöret och rör ner kakao. Vispa ihop ägg och socker.
Rör ner kakaoblandningen, vaniljpulver, nötter och mjölet blandat med bakpulver.
Bred ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen 25–30 min. Om du vill ha en klassisk brownie med seg mitten är den klar när kanterna har satt sig men mitten fortfarande känns mjuk. Du kan även testa med en termometer, om brownien är mellan 88°–92° är den klar.
Låt svalna och skär kakan i rutor.