Tigerkaka
Glutenfri blackbean brownie med fudgeglasyr och bär
25 min
Försvinnande god brownie som fått lite extra protein från svarta bönor. Servera gärna med färska bär, friskt och gott till den söta glasyren.
Ingredienser
Receptet gäller för 16 bitar
- 2½ dl bovetemjöl
- 3 dl rårörsocker
- 2 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 burk svarta bönor ca 400 g
- 3 dl vatten
-
125 g Arla® Svenskt Smör
Fudgeglasyr:
- 100 g mörk choklad
-
1 dl Arla Köket® vispgrädde
- 2 msk rårörsocker
Till servering:
- 200 g björnbär
- 100 g blåbär
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Lägg bakplåtspapper i en form ca 25x25 cm. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll av och skölj bönorna. Mixa dem med vattnet. Smält smöret. Rör ihop alla ingredienser till en slät smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Ta ut formen och låt kakan kallna på galler.
Hacka chokladen. Koka upp grädde och socker. Ta från värmen och rör ner chokladen. Rör om tills all choklad har smält. Låt svalna. Bred glasyren på den kalla kakan. Servera med bären.
Näringsvärden, per bit inkl bär
- Energi: 260 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Recept Hälsa 2016