Glutenfri äppelkaka

Name: Glutenfri äppelkaka
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1½ dl mandelmjöl; 1 dl rismjöl; ½ dl bovetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 1 tsk kardemummakärnor, mortlade; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 äpplen; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde

Vår saftiga glutenfria äppelkaka görs på bland annat mandelmjöl och smaksätts med kardemumma. Tunna äppelskivor sticks ner i ett fint mönster i smeten. Det bästa är att äppelkakan är lika saftig dagen efter - om det nu skulle finnas något över!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	150 g
Strösocker	2 dl
Ägg	2
Mandelmjöl	1½ dl
Rismjöl	1 dl
Bovetemjöl	½ dl
Bakpulver	1½ tsk
Kardemummakärnor, mortlade	1 tsk
Arla Ko® Standardmjölk	½ dl
Äpplen	2

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Gör så här

Värm ugnen till 175°. Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med mandelmjöl.
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under långsam vispning.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten tillsammans med mjölken. Rör till en slät smet.
Skala ev och kärna ur äpplena. Dela i tunna klyftor och stick ner i smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 min. Låt svalna i formen.
Servera glutenfri äppelkaka med vispad grädde.

Näringsvärden, per bit

Energi:

247 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	5,8 %	3,5 g
Fett:	53,4 %	14,9 g
Kolhydrater:	40,8 %	24,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glutenfri-appelkaka/