Biff curry
Glöggryta med mandel
En gryta, perfekt för vinterkalaset.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g biff
- 1 dl lättglögg
- 2 rödlökar
-
Arla® Svenskt Smör
- 2 msk mörk kalvfond
- 1 tsk kinesisk soja
- ½ tsk sambal oelek
- ½ dl grovhackad färsk persilja
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 msk majsstärkelse
- 1 dl mandel
- 750 g potatis
- 250 g brysselkål
Gör så här
Gör så här
Börja med att skala och koka potatisen. Skär köttet i bitar. Skala och klyfta löken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs löken och lägg över i grytan. Rör i fond, vinglögg, soja, sambal oelek, persilja och crème fraiche. Låt koka ca 5 min. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i grytan. Låt koka ca 2 min. Skålla och skala mandeln. Fräs mandeln i smör i en stekpanna tills den får färg. Strö den över grytan. Koka brysselkålen. Servera grytan med potatis och brysselkål.
Näringsvärden, per
- Energi: 595 kcal
- Protein: 43 g
- Kolhydrater: 43 g
- Fett: 24 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2007