Glögg

Q: Kan man göra glögg på äppelmust?

Ja, det går jättebra att göra glögg på äppelmust! Värm äppelmust med kanel, kardemumma, nejlika och gärna en bit färsk ingefära. Låt kryddorna dra en stund så att smakerna utvecklas. Smaka av med lite honung eller socker om du vill ha en sötare glögg. Servera varm, gärna med russin och hackad mandel.

Q: Vilka kryddor ska man ha i glögg?

De vanligaste kryddorna i glögg är kanel, kardemumma, kryddnejlika och ingefära. Även pomeransskal och stjärnanis passar bra. Kryddorna ger glöggen sin klassiska, fylliga smak och kan kombineras efter tycke och smak.

Q: Hur länge håller glögg?

Hemgjord glögg håller ungefär 1–2 veckor i kylskåp om den silas och hälls upp i en väl rengjord flaska. Glögg som innehåller färsk frukt eller äppelmust kan ha kortare hållbarhet. Förvara alltid glöggen kallt och lukta och smaka försiktigt innan servering. Följ hållbarhetsanvisningen på förpackningen för köpt glögg.

Bjud på hemgjord glögg i advent och låt julens dofter sprida sig i köket! Med färdig glöggkrydda, äppeljuice och rött vin gör du enkelt en smakrik glögg på bara 15 minuter. Värm försiktigt så att smakerna från kryddorna hinner utvecklas och servera glöggen varm i små glas. Toppa med russin och skållad mandel för en klassisk glöggstund som passar perfekt under julens mysiga kvällar.

Ingredienser

Konc konc äppeljuice	2 dl
Rårörsocker	2 dl
Glöggkrydda, à 37 g	2 påsar
Rödvin	7½ dl

Gör så här

Koka upp äppeljuice, socker och glöggkryddor i en stor kastrull, ca 15 min.
Tillsätt vinet och värm på låg värme. Servera ev med russin och skållade mandlar.