Glasmästarsill

Name: Glasmästarsill
Yield: 4 port
Ingredients: 1 burk inläggningssill, ca 400 g; ½ dl ättiksprit 12%; ½ dl strösocker; 1 dl vatten; ½ morot; 1 liten rödlök; 1 bit pepparrot, ca 2 cm; 1 g vitpepparkorn; 5 kryddpepparkorn; 3 kryddnejlikor; ½ tsk senapsfrön; 1 lagerblad

Buffé

Glasmästarsill är en riktig klassiker på sillbordet, extra vacker med hela pepparkorn och morotsslantar. Glasmästarsill får även god smak av pepparrot, nejlika och lagerblad.