Gazpacho med tillbehör

Name: Gazpacho med tillbehör
Prep time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Cuisine: Medelhavet, Spansk
Ingredients: 1 gul lök; 1 paprika; ½ gurka; 5 dl Kelda® Mild tomatsoppa; 1 msk vinäger; 2 krm tabasco; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 dl brödtärningar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl hackade blandade grönsaker, tomat, gurka, paprika och lök

Kall tomatsoppa med sting från tabasco kittlar smaklökarna.

Ingredienser

Gul lök	1
Paprika	1
Gurka	½
Kelda® Mild tomatsoppa	5 dl
Vinäger	1 msk
Tabasco	2 krm
Pressad vitlöksklyfta	1

Tillbehör:

Brödtärningar	2 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Hackade blandade grönsaker, tomat, gurka, paprika och lök	2 dl

Gör så här

Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och gurka i grova bitar.
Mixa det tillsammans med lite av tomatsoppan till en puré. Blanda resten av soppan med purén i en stor skål. Smaksätt med vinäger och tabasco.
Låt stå i kylen minst 2 tim. Rör ner vitlöken i soppan vid serveringen.
Stek brödet i smör i en stekpanna. Servera soppan med brödtärningarna och de hackade grönsakerna.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gazpacho-med-tillbehor/