Ålandspannkaka
Fyllda äpplen med kolasås
En riktig höstdessert. Går dock att servera året runt, som tur är.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 röd äpplen
- 75 g mandelmassa
- rivet skal och saft av ½ citron
- 1½ tsk malen kanel
- 1 dl rostade mandelspån
Kolasås:
-
2 dl Arla® vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- ev lite calvadoser
Till servering:
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 150°. Skär av ett lock på äpplena, kärna ur dem och ställ dem i en ugnssäker form. Blanda mandelmassa, citron och kanel. Fyll äpplena med blandningen. Lägg på locken och täck formen med aluminiumfolie. Baka äpplena mjuka i mitten av ugnen, ca 1 tim. Koka ihop grädde, socker och sirap till en simmig konsistens, ca 5 min. Smaksätt ev med calvados. Vispa i smöret precis innan servering.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2008