Äppelpaj med havregryn

Äppelpaj med havregryn är en klassiker som aldrig går ur tiden. Det knäckiga täcket med havregryn får extra smak och härlig textur av mandelmjöl, som samtidigt ger pajen en lätt nötig ton. Har du inte mandelmjöl hemma går det bra att ersätta det med vetemjöl. Servera äppelpajen ljummen med vaniljsås, glass eller lättvispad grädde för en riktigt god dessert eller fikastund.

Ingredienser

Smuldeg:

Svenskt Smör från Arla®, kallt	125 g
Havregryn	2 dl
Vetemjöl	1 dl
Mandelmjöl	1 dl
Strösocker	¾ dl
Flingsalt	2 tsk

Fyllning:

Stora äpplen	4
Farinsocker	½ dl
Potatismjöl	1 msk
Malen kanel	1 tsk
Malen kardemumma	1 tsk

Till servering:

Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås	5 dl

Gör så här

Smuldeg:

Sätt ugnen på 165° eller 145° varmluft.
Skär smöret i kuber och nyp ihop med de torra ingredienserna.

Fyllning:

Skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor.
Blanda äppelklyftorna med farinsocker, potatismjöl och kryddor och lägg i en smord pajform, ca 28 cm i diameter.
Fördela smuldegen över äpplena och grädda högt upp i ugnen ca 40 min, tills smuldegen har fått en fin, gyllenbrun färg och äpplena är mjuka rakt igenom.
Servera ljummen äppelpaj med vaniljsås.