Fruktkaka

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(21 st)

Mitt betyg:

Prova en klassisk fruktkaka med anor från England. Konjak och frukt gör kakan saftig länge.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 12 bitar

2 dl torkade fikon
2 dl torkade aprikoser
1 dl konjak
rivet skal och pressad saft av ½ apelsin
200 g rumsvarmt Arla^® Svenskt Smör
2 dl strösocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk malen kanel

Glasyr:

2½ dl florsocker
1½ msk vatten

Gör så här

Finhacka frukten. Lägg i en skål och rör i konjak, skal och saft av apelsin. Täck över och låt stå över natten. Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget, sedan frukten och mjölet blandat med bakpulver och kanel. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt kakan kallna. Rör ihop florsocker och vatten. Bred över kakan, låt stelna.