Fransk biffpanna

Name: Fransk biffpanna
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g utskuren biff; 100 g rimmat sidfläsk; 4 schalottenlökar; 2 morötter; Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk torkad timjan; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 msk kalvfond; 1 tsk kinesisk soja; 1½ dl vatten

Franskinspirerad biffpanna som gärna får återkomma på middagsborden!

Ingredienser

Utskuren biff	500 g
Rimmat sidfläsk	100 g
Schalottenlökar	4
Morötter	2
Svenskt Smör från Arla®
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Torkad timjan	1 tsk
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Kalvfond	1 msk
Kinesisk soja	1 tsk
Vatten	1½ dl

Gör så här

Skär köttet och fläsket i strimlor.
Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva morötterna.
Fräs lök och morötter i smör i en stekpanna.
Ta upp det och bryn kött och fläsk i pannan. Krydda med salt, peppar och timjan.
Vispa ihop crème fraiche, kalvfond, soja och vatten i en traktörpanna.
Lägg i kött, fläsk, lök och morötter. Låt allt koka 10-15 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

416 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	31,4 %	32,1 g
Fett:	62,9 %	29,6 g
Kolhydrater:	5,7 %	5,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fransk-biffpanna/