Fläskpannkaka

Name: Fläskpannkaka
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g rimmat sidfläsk, bacon eller pancetta; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl vetemjöl; 6 dl Arla Ko® Standardmjölk; 4 ägg; ½ tsk salt; 1 dl lingonsylt; 250 g KESO® Cottage cheese

Fläskpannkaka är en riktig klassiker som uppskattas av de flesta. Fläsket ska stekas krispigt i ugnen innan pannkakssmeten hälls över. Servera denna goda fläskpannkaka med KESO® Cottage cheese och lingonsylt.

Ingredienser

Rimmat sidfläsk, bacon eller pancetta	300 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Vetemjöl	3 dl
Arla Ko® Standardmjölk	6 dl
Ägg	4
Salt	½ tsk

Till servering:

Lingonsylt	1 dl
KESO® Cottage cheese	250 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225º eller 200º varmluft.
Klipp eller skär fläsket i tärningar. Fördela i en långpanna, 30x40 cm. Ringla över smör-&rapsolja.
Stek fläsket i ugnen tills det är kripigt.
Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt ägg, salt och resten av mjölken.
Häll pannkakssmeten över fläsket.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min, tills fläskpannkakan stannat och fått fin färg.
Servera fläskpannkaka med lingonsylt och cottage cheese.

Näringsvärden, per port

Energi:

760 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	17,4 %	32,6 g
Fett:	56 %	48,1 g
Kolhydrater:	26,6 %	49,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/flaskpannkaka/