Grillad kokosfisk
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=8d899adf)
Fiskspett
Delikata fiskspett! Trä upp bitarna tätt så håller fisken ihop bättre.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fiskfiléer av t ex lax,sej eller gös
- 8 stora räkor utan skal
Marinad:
- 3 msk olivolja
- rivet skal och pressad saft av ½ citron
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 krossad vitlöksklyfta
Gör så här:
Gör så här:
Skär fisken i 3 cm stora bitar. Lägg fisk och räkor i en plastpåse. Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden och häll den i påsen. Knyt ihop och låt fisken marinera i någon timme. Trä upp fisk och räkor på spett. Grilla över glöd eller i ugn i 6-8 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arlas kokbok