Fisk à la Provence
Fiskspett med italienskt smör
Grillade fiskspett med smältande gott smör som har smaker från det italienska köket!
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fiskfiléer t ex lax
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Kryddsmör:
-
50 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
- 3 hackade soltorkade tomater i olja
- ½ dl hackad färsk basilika
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm salt
Gör så här:
Gör så här:
Blanda smöret med tomater, basilika, vitlök och salt. Låt det stelna i kylen. Skär fisken i 3 cm stora kuber och trä upp den på spett. Blanda det smälta smöret med citronsaft, salt och peppar. Pensla fisken med blandningen. Grilla spetten 6-8 min i ugn eller över glöd.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 1997