Fiskgryta med räkor

Name: Fiskgryta med räkor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g torskfilé, t ex lax och torsk; 200 g laxfilé; ½ tsk salt; ½ purjolök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk finriven färsk ingefära; ½ dl vatten; 100 g körsbärstomater, gärna olika färger; 100 g skalade räkor

Kryddig fiskgryta med populära smaker. Blandade fisktärningar finns i matbutikens frysdisk.

Ingredienser

Torskfilé, t ex lax och torsk	200 g
Laxfilé	200 g
Salt	½ tsk
Purjolök	½
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Sambal oelek	1 tsk
Finriven färsk ingefära	1 tsk
Vatten	½ dl
Körsbärstomater, gärna olika färger	100 g
Skalade räkor	100 g

Gör så här

Skölj och strimla purjolöken. Bryn den i smör i en gryta.
Tillsätt crème fraiche, ingefära, sambal oelek och vatten. Låt koka upp.
Salta fisken och skär i tärningar, ca 2x2 cm. Lägg ner fisken i grytan och sjud ca 5 min. Smaka av med salt.
Dela tomaterna och rör ner dem och räkorna i grytan innan servering.
Servera med potatis och sallad.