Fiskbiffar med tomatraita

Name: Fiskbiffar med tomatraita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 finhackad vitlöksklyfta; ½ dl finhackad purjolök; 1 tsk salt; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk riven färsk ingefära; ½ tsk spicy garam masala; rivet skal av ½ citron; 1 msk potatismjöl; ½ dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tomat; 1½ dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 vitlöksklyfta; ½ tsk malen spiskummin; ½ tsk salt; 3 dl ris; 1 röd paprika; 65 g babyspenat

Laga fisk på nytt sätt och servera med en raita som är obligatorisk på ett indiskt middagsbord.

Ingredienser

Laxfilé	500 g
Finhackad vitlöksklyfta	1
Finhackad purjolök	½ dl
Salt	1 tsk
Sambal oelek	1 tsk
Riven färsk ingefära	1 tsk
Spicy garam masala	½ tsk
Citron	rivet skal av ½
Potatismjöl	1 msk
Arla Köket® Turkisk yoghurt	½ dl
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Tomatraita:

Tomat	1
Arla Köket® Turkisk yoghurt	1½ dl
Vitlöksklyfta	1
Malen spiskummin	½ tsk
Salt	½ tsk

Ris	3 dl
Röd paprika	1
Babyspenat	65 g

Gör så här

Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Finhacka laxen eller mixa den grovt. Blanda laxen med vitlök och purjolök.
Tillsätt salt, sambal oelek, ingefära, garam masala, citronskal, mjöl och yoghurt. Blanda till en jämn färs.
Forma färsen till små biffar och stek dem i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
Hacka tomaten. Blanda alla ingredienser till raitan.
Ansa och skär paprikan i små bitar. Fräs paprika och spenat och blanda det nykokta riset.
Servera biffarna med raita och ris.

Näringsvärden, per port

Energi:

600 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3 g
Protein:	22,2 %	32,8 g
Fett:	39,5 %	26,8 g
Kolhydrater:	38,3 %	56,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fiskbiffar-med-tomatraita/