Fiskbiffar med räkor

Name: Fiskbiffar med räkor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 200 g laxfilé; 200 g sejfilé; 100 g skalade räkor; 2½ msk potatismjöl; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 2 msk sweet chilisås; 1 tsk finriven färsk ingefära; ½ vitlöksklyfta; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g äggnudlar; ½ isbergssallad i stora bitar; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche

Fiskbiffar med räkor och crème fraiche som får extra sting av ingefära och chili. Dessa fiskbiffar är ett suveränt gott och annorlunda sätt att variera traditionella fiskmiddagar på.

Ingredienser

Laxfilé	200 g
Sejfilé	200 g
Skalade räkor	100 g
Potatismjöl	2½ msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Lätt crème fraiche	1 dl
Sweet chilisås	2 msk
Finriven färsk ingefära	1 tsk
Vitlöksklyfta	½

Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk

Till servering:

Äggnudlar	200 g
Isbergssallad i stora bitar	½
Arla Köket® Lätt crème fraiche	1 dl

Gör så här

Skär fisken i bitar. Mixa ihop fisk och räkor med övriga ingredienser.
Forma små biffar och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Servera fiskbiffarna med nudlar, isbergssallad och crème fraiche.