Skomakarlåda på fisk

Name: Skomakarlåda på fisk
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskfilé; 140 g bacon; 200 g champinjoner; Svenskt Smör från Arla®; 1 dl hackad färsk persilja; 500 g potatis; 300 g jordärtskockor; 2 dl Arla Köket® matlagningsgrädde; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

30 min Huvudrätt

Vem har sagt att det måste vara biff i skomakarlåda? Här med fisk och härligt mos!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skala och skiva potatis och jordärtskockor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 10 min.
Häll av vattnet och mosa med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner grädde, lite i taget, smör, salt och peppar.
Stek bacon i en stekpanna och låt det rinna av på hushållspapper.
Stek svampen i smör 3–4 min, salta och krydda med peppar och persilja.
Salta och peppra fisken och stek den i smör 3–4 min på varje sida.
Servera fisken på moset med svamp och bacon till.