Fisksoppa med granatäpple
Skomakarlåda på fisk
Vem har sagt att det måste vara biff i skomakarlåda? Här med fisk och härligt mos!
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g torskfilé
- 140 g bacon
- 200 g champinjoner
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 dl hackad färsk persilja
Jordärtskockmos:
- 500 g potatis
- 300 g jordärtskockor
-
2 dl Arla Köket® matlagningsgrädde
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Skala och skiva potatis och jordärtskockor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 10 min. Häll av vattnet och mosa med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner grädde, lite i taget, smör, salt och peppar. Stek bacon i en stekpanna och låt det rinna av på hushållspapper. Stek svampen i smör 3–4 min, salta och krydda med peppar och persilja. Salta och peppra fisken och stek den i smör 3–4 min på varje sida. Servera fisken på moset med svamp och bacon till.
Näringsvärden, per portion
- Energi: 485 kcal
- Protein: 38 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 22 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2009
