Fisk i saffran- och kokossås

Name: Fisk i saffran- och kokossås
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 2 dl basmatiris; 500 g sejfilé; ½ tsk salt; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 msk vetemjöl; 2 dl kokosmjölk; 1 tärning fiskbuljong; ½ pkt saffran; ½ tsk sambal oelek

Saffran, kokosmjölk och matlagningsyoghurt gör såsen smakrik.

Ingredienser

Basmatiris	2 dl
Sejfilé	500 g
Salt	½ tsk
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Vetemjöl	1 msk
Kokosmjölk	2 dl
Fiskbuljong	1 tärning
Saffran	½ pkt
Sambal oelek	½ tsk

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Dela fisken i 4 portionsbitar och salta dem.
Vispa ihop matyoghurt, vetemjöl, kokosmjölk, buljongtärning, saffran och sambal oelek i en låg, vid gryta.
Koka upp och lägg ner fisken. Låt sjuda under lock på svag värme 6-7 min.
Servera med ris och paprika.

Näringsvärden, per port

Energi:

409 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	30,3 %	30,5 g
Fett:	32,6 %	15,1 g
Kolhydrater:	37,1 %	37,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fisk-i-saffran--och-kokossas/