Filodegsrutor med skinka och ägg

Name: Filodegsrutor med skinka och ägg
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 6 ark filodeg; 130 g babyspenat; 45 g Svenskt Smör från Arla®; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 100 g tunnskivad rökt skinka; 75 g Arla Köket® riven ost pizza, ca 2 dl; 4 ägg

35 min Buffé Huvudrätt

Frasiga brunchpaket med ost, skinka och ägg. Dela dem i mindre bitar och servera som del av en buffé eller ät dem hela med sallad till, oavsett kommer du inte att bli besviken på dessa lättlagade knyten.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Tina filodegen.
Fräs spenaten mjuk i lite av smöret i en panna. Salta och peppra.
Smält resten av smöret. Pensla mellan varje filodegsplatta och lägg på varandra. Skär dem i fyra stora bitar.
Lägg 2-3 skinkskivor mitt på varje degbit. Fördela spenat och ost som en ring på skinkan.
Vik in och tryck till degen en bit in mot mitten. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Knäck ett ägg i mitten på varje ruta.
Pensla degen med smält smör. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min tills de fått fin färg.

Klart!

Tips:

Variera fyllningen efter önskemål. Byt ut skinkan mot t ex: 100 g kallrökt lax, 100 g ädelost och 1 dl valnötter, 100 g smulad vitost

Ingredienser

Filodeg	6 ark
Babyspenat	130 g
Svenskt Smör från Arla®	45 g
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm
Tunnskivad rökt skinka	100 g
Arla Köket® riven ost pizza, ca 2 dl	75 g
Ägg	4