Färskpotatis i ugn med brynt smör

Name: Färskpotatis i ugn med brynt smör
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 900 g färskpotatis eller delikatesspotatis; 1 tsk flingsalt; 2 msk neutral matolja; 25 g Arla Ko Präst® Ost 31%

När du rostar små, färska potatisar i ugn och dessa sedan får möta en brynt smörkräm uppstår ren magi! Detta är ett enkelt men otroligt smakrikt recept som passar som tillbehör till det mesta. Med sin krispiga yta och mjuka inre kommer dessa potatisar förhöja allt som serveras på tallriken!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Färskpotatis eller delikatesspotatis	900 g
Flingsalt	1 tsk
Neutral matolja	2 msk
Arla Ko Präst® Ost 31%	25 g

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Börja med smörkrämen. Smält smöret i en kastrull och fräs under omrörning tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Häll genast över i en värmetålig skål och låt svalna till rumstemperatur.
Skrubba färskpotatisen och lägg i en ugnsform. Blanda med salt och hälften av oljan. Tillaga mitt i ugnen 30-35 min eller tills potatisen är klar. Låt svalna något.
Riv osten. Mixa det brynta smöret med ost och resterande olja. Klicka över potatisen vid servering.