Rotfrukter med krämig ostdipp
Färsk tomatsalsa
En pigg salsa på tomater och koriander, lök och chili. Gör sig fint till crème fraiche, guacamole och tortillachips eller som extra krydda på tacos.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 stora röda tomater
- ½ rödlök
- 2 salladslökar
- 1 färsk grön jalapeno
- pressad saft av 1 lime
- 2 msk olivolja
- salt och peppar
- 1 dl finhackad färsk koriander
Gör så här
Gör så här
Dela, kärna ur och skär tomaterna i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken. Strimla salladslökarna. Kärna ur och finhacka jalapenon. Lägg tomat, lök och jalapeno i en skål. Häll på limesaft och olivolja och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar och strö över koriander.
Tips:
Jalapeno kan bytas ut mot röd chili.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 7 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket® kokbok "Fredag" 2011