Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana

60+ min Huvudrätt

Flera populära klassiker samsas i den här förrätten. Råraka frasigt stekt i smör med rimmad röding, forellrom och en syrlig klick med äpple och pepparrot. Torsten Kjörling, Årets Kock 1984 har skapat rätten.

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

455 kcal

Protein: 32 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 31 g

Ingredienser