Enkel paneer tikka masala

Name: Enkel paneer tikka masala
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 förp Apetina® Paneer, 225 g; 50 g färsk ingefära; 1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g; 1 msk garam masala; ½ tsk salt; 1 schalottenlök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk tomatpuré; ½ tsk chili flakes; 1 burk konserverade körsbärstomater; 1 dl vatten; 1 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 tärning grönsaksbuljong; 1 kruka färsk koriander; 1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g; 3 dl basmatiris; kardemummakapslar

30 min Huvudrätt

Ljuvliga dofter sprider sig i köket när du lagar denna snabba indiska rätt med paneer istället för kyckling.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Börja med riset. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Lägg ev ner några kardemummakapslar i kokvattnet.

Marinerad paneer:

Skala och finriv ingefära. Lägg i en skål och rör ner matyoghurt, garam masala och salt.
Tärna paneer och vänd ner i marinaden. Ställ åt sidan.

Tikka masalasås:

Finhacka lök och vitlök. Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek all lök, tomatpuré och chili flakes 3-4 min.
Tillsätt tomater, vatten, grädde och smulad buljong. Sjud 4-5 min.
Vänd ner marinerad paneer och sjud ytterligare 2-3 min.

Till servering:

Toppa grytan med korianderblad. Servera med basmatiris och yoghurt.

Klart!

Ingredienser

Marinerad paneer:

Apetina® Paneer, 225 g	2 förp
Färsk ingefära	50 g
Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g	1 dl
Garam masala	1 msk
Salt	½ tsk

Schalottenlök	1
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Tomatpuré	2 msk
Chili flakes	½ tsk
Konserverade körsbärstomater	1 burk
Vatten	1 dl
Arla Ko® vispgrädde	1 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning