Enkel paneer tikka masala

Name: Enkel paneer tikka masala
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 förp Apetina® Paneer, 225 g; 50 g färsk ingefära; 1 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 msk garam masala; ½ tsk salt; 1 schalottenlök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk tomatpuré; ½ tsk chili flakes; 1 burk konserverade körsbärstomater; 1 dl vatten; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 tärning grönsaksbuljong; 1 kruka färsk koriander; 1 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 3 dl basmatiris; kardemummakapslar

Ljuvliga dofter sprider sig i köket när du lagar denna snabba indiska rätt med paneer istället för kyckling.

Ingredienser

Marinerad paneer:

Apetina® Paneer, 225 g	2 förp
Färsk ingefära	50 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	1 dl
Garam masala	1 msk
Salt	½ tsk

Schalottenlök	1
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Tomatpuré	2 msk
Chili flakes	½ tsk
Konserverade körsbärstomater	1 burk
Vatten	1 dl
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning

Till servering:

Färsk koriander	1 kruka
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	1 dl

Basmatiris	3 dl
Kardemummakapslar

Gör så här

Börja med riset. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Lägg ev ner några kardemummakapslar i kokvattnet.

Marinerad paneer:

Skala och finriv ingefära. Lägg i en skål och rör ner matyoghurt, garam masala och salt.
Tärna paneer och vänd ner i marinaden. Ställ åt sidan.

Tikka masalasås:

Finhacka lök och vitlök. Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek all lök, tomatpuré och chili flakes 3-4 min.
Tillsätt tomater, vatten, grädde och smulad buljong. Sjud 4-5 min.
Vänd ner marinerad paneer och sjud ytterligare 2-3 min.