Pide - turkisk pirog

Name: Pide - turkisk pirog
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 pizzadeg, ca 550 g; 400 g lammfärs; 1 msk olja, till stekning; 1 msk paprikapulver; 1 tsk torkad rosmarin; salt och svartpeppar; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk sesamfrön; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 granatäpple; färsk mynta

Smakrika piroger fyllda med lammfärs och toppade med vitost, granatäpple och färsk mynta. Dessa piroger är ett strålande inslag på buffén, till picknicken eller varför inte som ett nytt frukostalternativ på helgen. Vansinnigt gott att servera med starkt kaffe!

Ingredienser

Pizzadeg, ca 550 g	1

Fyllning:

Lammfärs	400 g
Olja, till stekning	1 msk
Paprikapulver	1 msk
Torkad rosmarin	1 tsk
Salt och svartpeppar
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	2 dl
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Sesamfrön	2 msk
Apetina® Vitost 20%	150 g
Granatäpple	1
Färsk mynta

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Fräs lammfärsen olja tills den fått fin färg. Smaksätt med paprikapulver, rosmarin, salt och svartpeppar.
Dela pizzadegen i 4 rektangulära bitar. Bred crème fraiche på botten. Toppa med lammfärsen. Vik ihop pizzadegen så det blir som öppna båtar.
Pensla kanterna med smält smör. Strö sesamfrön på pizzadegen. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Toppa pirogerna med smulad vitost, granatäppelkärnor och myntablad.