Edsbackas premiärkyckling

1 tim 20 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Kommentarer
Edsbackas premiärkyckling

Den här kycklingen stod på menyn när Edsbacka Krog öppnade 1983.

Andra liknande recept
Kycklingfilé i ugn
Budget
40 min
Kycklingfilé i ugn
(245)
Kyckling i airfryer
Budget
1 tim
Kyckling i airfryer
(60)
Kycklingfärsbiffar
45 min
Kycklingfärsbiffar
(95)
Kycklinglår i ugn
45 min
Kycklinglår i ugn
(325)
Currysås
10 min
Currysås
(182)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Hel kyckling ca 1,3 kg
1
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm

Sås:

Gul lök
1
Gurka
½
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 msk
Tomatpuré
1 msk
Kycklingbuljong
2 dl
Torrt vitt vin
1 dl
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
3 dl
Vetemjöl
1 msk
Hackade örtkryddor t ex persilja, körvel, dragon salt och peppar
1 dl
Arla Cultura 2025

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Pensla med smör-&rapsolja, salta och peppra. Stek i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Pensla ett par gånger under stekningen.
  • Skala och hacka löken fint. Skär gurkan i små tärningar.
  • Fräs löken i smör-&rapsolja. Tillsätt tomatpuré, buljong, vin och grädde. Koka utan lock 15 min.
  • Rör ut mjölet i lite vatten och vispa ner i såsen. Lägg i gurkan och koka 3 min.
  • Tillsätt hackade örter och smaka av med salt och peppar.
Klart!

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

630 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 34 g
Kolhydrater: 7 g
Fett: 53 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/edsbackas-premiarkyckling/