Dopp i grytan

Dopp i grytan

Dopp i grytan är en klassiker på det svenska julbordet! Förr i tiden åt man dopp i grytan på juldagen, när skinkan var slut och bara buljong och gammalt bröd fanns kvar i skafferiet.

Ingredienser

Spad från julskinkor, kokt eller ugnsstekt

Gör så här

Stek gärna skinkan i stekpåse för att kunna ta vara på stekskyn.
Låt gärna spadet kallna och ta bort fettet som flytit upp och stelnat.
Späd med vatten eller buljong till önskad smak. Lägg gärna i kryddpepparkorn och lagerblad.
Koka upp och doppa bröd i spadet och severa med korv eller skinka och senap.

Klart!

Andra liknande recept

https://www.arla.se/recept/dopp-i-grytan/