Dillstekt oxfilé med grönsaker i brynt hasselnötssmör

Name: Dillstekt oxfilé med grönsaker i brynt hasselnötssmör
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g putsad oxfilé; salt och peppar; ½ kruka färsk dill; 1 msk Arla® Svenskt Smör; 400 g rotselleri; 1 gul lök; 1½ dl Arla Köket® ekologisk crème fraiche; pressad saft av ½ citron; salt och peppar; 2 gulbetor; 2 morötter; 1 rödlök; 200 g spetskål; 50 g Arla® Svenskt Smör; ¾ dl hackade hasselnötter; ½ kruka färsk dill; rivet skal av ½ citron